Хуаншань Маофэн - с доставкой по всей России.

  • Код товара: 026
  • Доступность: На складе

Цена за: 50.00 гр.

276.00 р.


"Хуаншань Маофэн" 

Чай "Хуаншань Маофэн" - один из лучших зеленых чаев Китая с гор Хуаншань, что на юге провинции Аньхой. По форме листочки очень похожи на горные вершины или пики, покрытые нежным серебряным ворсом. Отсюда и название, которое в переводе с китайского означает  «ворсистые пики с гор Хуаншань».

 

Известность  он получил еще во времена правления династии Мин и вот уже более трёх веков сохраняет свою популярность. Сегодня чай "Хуаншань Маофэн"  входит в десятку премиум чаев Китая.

 

Весь процесс производства осуществляется ручным способом и состоит из четырёх  основных этапов. Первый  этап начинается со сбора чайных листьев, который проходит только весной. Для изготовления чая "Хуаншань Маофэн" берут одну почку с маленьким листиком. Далее, для  остановки процесса ферментации, листья прожаривают в специальных котлах при разных температурах. Как только листья прошли первоначальную обжарку, мастера приступают к скрутке листа. После придания формы,  листья  окончательно досушивают, сортируют и фасуют.

Воздействие на организм

Китайский зелен чай "Хуаншань Маофэн" идеален для утреннего или дневного чаепития.  Благодаря своим тонизирующим свойствам он отлично бодрит, придает сил и поднимает настроение.

Легенда происхождения

Существует романтичная и в тоже время трагичная легенда о происхождении чая "Маофэн". Она гласит о любви молодого  юноши и прекрасной девушки, которым не суждено было быть месте.

 

Однажды девушку увидел богатый и властный господин. Очарованный ее красотой, он решил, что именно она должна быть его женой. Богач украл красавицу и запер в своем доме, но не надолго. Девушка сбежала из заточения. Долго слуги искали беглянку, но всё безуспешно. И тогда, разъяренный господин приказал найти юношу, ради которого она убежала, и убить его. 

 

Много дней и ночей прекрасная  девушка искала своего любимого, а когда нашла его бездыханное тело, расплакалась горькими слезами. Плакала красавица до тех пор, пока тело любимого не превратилось в чайные куст, а она в дождевую тучу.

 

С тех пор считается, что именно потому в районе, где растет чай Маофэн всегда влажно и облачно.

Вкусовые качества

Зеленый чай обладает свежим и очень легким цветочным ароматом и вкусом, которые перекликаются с нотками зеленой травы и фруктов. Оставляет приятное сладковатое послевкусие.

Как заваривать чай "Хуаншань Маофэн"  

  • Приступая к завариванию чая, ополосните всю посуду кипятком. 
  • Засыпьте сухой чай в гайвань из расчета 5-7 граммов на 120-150 мл. и залейте горячей водой. Оптимальная температура 80-85°С.
  • Через 10-15 секунд полностью слейте воду. Первую заварку пить нельзя! Она делается для промытия чайных листочков и подготовке их к раскрытию и отдаче ароматов.
  • Снова залейте чай горячей водой, подождите 15-20 секунд и наслаждайтесь вкусом и ароматом чая.
  • Каждое последующее заваривание должно быть на 10 – 15 секунд дольше предыдущего.
  • Зелёный чай "Хуаншань Маофэн" выдерживает до 5 заварок способом пролива.


ВАЖНО! Если вкус чая покажется Вам слишком слабыми или крепкими — увеличьте или уменьшите время настаивания. Со временем Вы сами подберете оптимальное для Вас время заваривания чая.

 


Смотрите также: Тыквенные семечки   Синьян Мао Цзян    Люй Чжу (Ганпаудер)

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Вы смотрели