Дянь Хун великолепный

Дянь Хун великолепный

КРАСНЫЙ ЧАЙ С ЗЕМЛИ ДЯНЬ 

Дянь - это старое название провинции Юньнань, где еще с VII века нашей эры традиционно производят знаменитый шен пуэр.

Чай Дянь Хун "появился" только в XX веке, после того, как чаевод по имени Ли Фу в 1935 году подверг чайные листья ферментации по новой технологии и показал результат работы на выставке в Вухане. Именно тогда мир узнал о юньнаньском красном чае, которые британцы назвали "черным юньнаньским".

Китайский красный чай Дянь Хун обладает тремя основными достоинствами:

  • крупными листьями
  • золотистым отливом
  • богатым, ни с чем не сравнимым вкусом и ароматом.

Выращивают его на высоте 1000-2000 метров, благодаря мягкому климату провинции собирают урожай 8 месяцев в году.

Наиболее ценится нежный весенний урожай, в то время как собранный летом и осенью Дянь Хун обладает более насыщенным вкусом, ароматом и цветом настоя.

Среди сортов Дянь Хуна особой популярностью отличаются:
Дянь Хун Мао Фэн (Красные ворсистые пики)
Цзинь Хао Дянь Хун (Золотая обезьяна)
Хун Цзин Ло (Золотая улитка).

НЕМНОГО ИСТОРИИ

К концу XIX века Китай утратил свои лидирующие позиции в производстве чая, уступив место Индии и Шри-Ланке, где в производство чая большие средства вкладывала Великобритания. Начавшаяся в 1938 году война оттеснила южно-восточные плантации Юньнаня на запад из-за оккупации их Японией.

В районе Куньмина чаеводы в результате неоднократных попыток совершенствовали технологию ферментации красного чая Дянь Хун, и уже в июле 1938 года выпустили первую партию юньнаньского красного чая.

В последствии эксперты высоко оценили качество нового юньнаньского чая. В отличие от пронзительно-терпкого вкуса индийских дарджилингов и ассамов, Дянь Хун обладал сбалансированным сладковато-насыщенным и в то же время мягким вкусом.

А уже в 1939 году чайная фабрика Шунь Нинг выпустила более 17 тонн красного чая. А в 1949 году Китайская народная республика провозгласила Дянь Хун «народным достоянием Китая».

Золотой век Дянь Хуна начался в 1950-х гг. Из-за популярности черного чая в мире, китайцам пришлось «заменить зеленый чай черным» и увеличить продажи красного чая в Европу и Америку. Крупным экспортером юньнаньского чая являлся СССР. С появлением красного китайского чая на мировом рынке монополия индийского чая была мгновенно подорвана.

А ТЕПЕРЬ О ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВАХ

Чай Дянь Хун:

  • мягко стимулирует центральную нервную систему
  • снимает усталость
  • улучшает обмен веществ
  • повышает эластичность сосудов
  • обладает противоспалительными свойствами
  • содержит массу полезных веществ: витаминов и микроэлементов.

Настой этого юньнаньского чая согревает и идеален для чаепитий в холодное время года. Обязательно попробуйте!


 

Рекомендуемые товары

Цзинь Хао Дянь Хун ( Золотая обезьяна)
В корзину

Цзинь Хао Дянь Хун ( Золотая обезьяна)

Цзинь Хао Дянь Хун  Красный чай "Цзинь Хао Дянь Хун" - это высококачественная разновидность ..

205₽
Хун Мао Фен (Красные Ворсистые Пики)
В корзину

Хун Мао Фен (Красные Ворсистые Пики)

Красный чай родом из провинции Хунань, очень ценится за его высокое качество. Дословно «Хун Мао Ф..

199₽
Хун Цзин Ло (Золотая улитка)
В корзину

Хун Цзин Ло (Золотая улитка)

Хун Цзин Ло (Золотая улитка) - элитный красный чай сорта Дянь Хун, скрученный в форме красивых золот..

165₽