Габа Алишань премиум

Габа Алишань премиум

Работаете из дома? Что помогает вам сконцентрировать внимание, сосредоточиться, успокоиться и взбодриться одновременно?

У нас есть такая "витаминка" - габа улун Алишань высшего качества. Это наш антистресс и способ восстановления сил. 

Хотите знать, за что мы любим габу?
За вкус, аромат и эффект.

Расскажем подробнее:

Чай габа — чай, прошедший ферментацию в анаэробных условиях (без доступа кислорода), вследствие чего в нём образовалось повышенное содержание ГАМК.

Что такое ГАМК? Это γ-Аминомасляная кислота (сокр. ГАМК, GABA) — органическое соединение, непротеиногенная аминокислота, важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы (ЦНС) человека. Аминомасляная кислота является биогенным веществом. Содержится в ЦНС и принимает участие в нейромедиаторных и метаболических процессах в мозге. Под влиянием ГАМК активируются также энергетические процессы мозга, повышается дыхательная активность тканей, улучшается утилизация мозгом глюкозы, улучшается кровоснабжение.

История возникновения

Технология производства такого чая была разработана в Японии. В 1984 году профессор Цусида совместно с коллегами из Национального научно-исследовательского института чая начал эксперименты, направленные на разработку чаёв с повышенным содержанием ГАМК. К 1987 году им удалось разработать новую технологию, при которой в чайном листе почти вся глутаминовая кислота была преобразована в ГАМК, не меняя при этом содержания катехина и кофеина. Было установлено, что большое количество ГАМК накапливается в зелёном чае через 6 — 10 часов после его ферментации в атмосфере, в которой кислород замещён азотом. В дальнейшем они исследовали образование ГАМК при бескислородной (азотной) ферментации не только зелёного чая, но и чёрного (красного) и улуна, и обнаружили, что ГАМК накапливается во всех чаях.

Японские учёные проявили большой интерес и внимание к полезным свойствам Габа, и в конце 80-х эти чаи начинают активно распространяться в виде коммерческого продукта, рекомендованного для людей с повышенным артериальным давлением. Считалось, что чай стимулирует кровоток в мозге, повышает активность мозга и регулирует обмен веществ. В исследованиях было установлено, что заметно смягчается бессонница, снижается депрессия, нарушения вегетативной нервной системы. Чай Габа также облегчает болезненные симптомы алкогольной интоксикации.

В 90-е годы технология производства Габа чая была перенесена на Тайвань, где она значительно улучшилась, а также улучшились вкус и аромат чая. В 2000-х производство Габа чая началось в континентальном Китае, а также в Таиланде и во Вьетнаме.

Производство

Сосредоточено в горном районе Алишань, в нем используются созревшие верхние листья чая. Выделяют основные этапы: сбор, сушка на солнце, ферментация в специальных барокамерах без участия кислорода (когда собственно образуется ГАМК), а затем слабая обжарка, скручивание и фасовка в вакуумные пакеты.

Вкус и способ заваривания

Для габы характерен мягкий, цветочный аромат и легкий медовый оттенок настоя. Вкус с выраженной, приятной кислинкой, немного сладковатый и очень мягкий. Заваривать можно в любой посуде: гайвани, типоде, чайнике как проливом, так и настаиванием. Температура воды 90-95 градусов.

Полезные свойства

Те, о которых пишут ученые:

  • повышает концентрацию внимания, стимулирует работу мозга и улучшает память
  • снижает давление
  • выводит токсины
  • обладает успокаивающим эффектом: снижает уровень нервозности и раздраженности
  • благотворно действует на сердечно-сосудистую систему


Те, что чувствуем мы:

  • проясняет сознание и мысли
  • габа является источником вдохновения
  • растет работоспособность и прибавляются силы.
  • успокаивает. Лучший чай-антистресс.

У нас в магазине "Тайна Монаха" вы найдете габу отличного качества и по очень выгодной цене: фермерскую из небольших садов Алишаня и премиальную габу, высшего качества. Выбор за вами.


 

Рекомендуемые товары

Габа Алишань Премиум
В корзину

Габа Алишань Премиум

Чай Габа — элитный сорт улуна, выращенный в идеальных условиях гор Алишань (округ Наньтхоу, Тайвань)..

380₽
Габа Фермерская
В корзину

Габа Фермерская

Чай ГАБА Фермерская – это тайваньская ГАБА с уникальным вкусом из фермерских чайных садов заповедног..

285₽