Лао Те Гуань Инь относится к Лао ча, или выдержанным улунам. Несмотря на то, что сырьём для его изготовления служит Те Гуань Инь, многолетняя выдержка с периодической прожаркой превращает его в совсем иной род чая. Этот сорт выдерживают в течение 1,5-2 лет.
Со временем из листа уходит зелёный цвет — сначала он становится серо-зелёным, затем желтовато-коричневым. Аромат меняется до неузнаваемости. В нём есть и орехи, и сухофрукты, и тонкая сладость цукатов. Цвет настоя становится более насыщенным, вкус — более густым и терпким.
Этот чай повышает настроение, мягко тонизирует.
Вкусовые качества
В аромате настоя ощущаются сладость жёлтой дыни и жареные орехи. Лао Те Гуань Инь даёт светло-красный настой, его глубокий вкус с легкой терпкостью и нотками ореха говорит о годах выдержки.
Как заваривать
Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек
Рекомендуемые товары
Да Хун Пао (Большой красный халат) первой категории
Да Хун Пао — самый знаменитый улун с гор Уи провинции Фуцзянь. Он получил статус императорского чая ..
Жоу Гуй
НОВИНКА! Этот сильно ферментированный улун производят на севере провинции Фуцзянь, в горах Уи. Эт..
Шу Пуэр Цзин Чжень Бай Лянь (Белый Лотос с Золотыми Иглами) (фаб. Цай Чже), 2016 год блин 357 г
Новикнка! Шу пуэр "Цзинь Чжень Бай Лянь" (или "Белый Лотос с Золотыми Иглами"), спрессованный в с..
Вы смотрели
Лао Те Гуань Инь
Лао Те Гуань Инь относится к Лао ча, или выдержанным улунам. Несмотря на то, что сырьём для его изго..